안녕하세요, 여러분! 오늘은 집에서 찜기와 면포를 활용해 간단하고 빠르게 그릭요거트를 만드는 방법을 소개해드릴게요. 🏠
🧑🍳 서울우유 플레인 요거트를 사용하여 더욱 맛있고 건강한 그릭요거트를 만들어보았습니다!
준비물 📋
• 서울우유 플레인 요거트 1.8L
• 면포 또는 깨끗한 천 (일회용)
• 찜기
• 큰 볼 (유청을 받기 위한 용도)
만드는 방법
1. 세팅하기:
• 큰 볼 위에 찜기를 올려놓고, 찜기 위에 면포를 깔아주세요. 유청이 아래로 잘 빠질 수 있도록 세팅합니다.
2. 요거트 붓기:
• 서울우유 플레인 요거트를 면포 위에 천천히 부어줍니다. 이때, 면포가 찢어지지 않도록 주의하세요.
3. 유청 제거하기:
• 면포의 끝을 모아 묶은 뒤, 위에 무거운 물체를 올려 유청이 빠르게 제거되도록 합니다. 이 상태로 냉장고에 8시간 정도 보관해주세요.
4. 완성하기:
• 시간이 지나면 유청이 충분히 제거되어 꾸덕한 그릭요거트가 완성됩니다. 면포에서 요거트를 꺼내 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 드시면 됩니다.
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그릭요거트를 만들 때 유용한 제품들을 소개해드릴게요.
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추가 팁 💡
• 유청 활용하기: 그릭요거트를 만들고 남은 유청은 단백질과 영양이 풍부하니, 차지키 소스나 빵 반죽 등에 활용해보세요.
• 보관 기간: 완성된 그릭요거트는 냉장 보관 시 7일 이상 보관 가능하더라구여!
집에서 직접 만든 그릭요거트로 건강하고 맛있는 하루 보내세요! 🥰
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